‘식물’ 가지과의 여러해살이풀. 높이는 60~100cm이며, 잎은 겹잎이고 어긋난다. 초여름에 흰색 또는 자주색의 통꽃이 줄기 끝에 핀다. 비교적 찬 기후에서 잘 자라고 성장 기간이 짧다. 남아메리카 칠레가 원산지로 온대, 한대에서 널리 재배된다.

(‘Plant’ Solanaceae perennial herb. The height is 60~100cm, and the leaves are compound and alternate phyllotaxis. White or purple whole flowers bloom at the tip of the stem in early summer. It grows well in relatively cold climates and has a short growth period. It is native to South America and is widely cultivated in temperate and cold regions.)

「1」의 덩이줄기. 둥글고 황록색ㆍ적색ㆍ갈색이며, 녹말이 많아 식용하거나 가공용으로 널리 쓴다.

(「1」 tuber. It is round, yellow-green, red, and brown, and has a lot of starch, so it is widely used for food or processing.)